Blaue Butter

Blaue Blütenbutter mit Blüten von Schnittlauch, Natternkopf und Wiesen-Salbei

Zutaten:

· ein Stück Butter oder Pflanzenmargarine
· ca. 8 Schnittlauchblüten
· 2 EL Schnittlauch · 4 EL Blüten vom Gewöhnlichen Natternkopf
· 4 EL Blüten vom Wiesen-Salbei
· Salz und pfeffer zum Abschmecken

Herbal Hunter – Claudia Zesche, Kräuter- und Wildnispädagogin . Erfahre mehr über die natürliche Vielfalt der essbaren Wildkräuter und Bäume! Ich biete dir Kräuterwanderungen und -Workshops in Potsdam. Entdecke umfassendes Kräuterwissen in meinem Herbarium. Trau dich die leckeren Wildkräuter-Rezepte zu probieren!

Zubereitung:

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Blüten zupfen, Schnittlauch schneiden und auf die zimmerwarme Butter/Margarine geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit einer Gabel vermengen. Die Butter schmeckt am besten, wenn sie einige Stunden im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort durchzieht.

Hinweis: zu diesem Rezept gibt es keine allgemeinen Tipps oder wichtiges zu beachten.

Zubereitungszeit:

10 Min.

Schwierigkeitsgrad:

leicht

Jahreszeit:

Sommer
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Wildkräuter-Rezepte für den Herbst:

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Kräuterbücher für EinsteigerInnen:

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